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葡萄酒为什么倒着放?

 

葡萄酒为什么倒着放?

 

 

 

1月9日

 

WELLES FAMILY

 

倒着放可以让瓶塞和瓶中的酒接触,长期保持软木塞湿润。软木塞上还有许多细微的气孔,用来帮助葡萄酒呼吸,让葡萄酒的风味更加突出。

 

 

 

 

红酒上的软木塞,一般采用树龄50年以上的栓皮栎树皮制成,用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性,接触酒液后会处于膨润状态,可以良好地密封酒瓶,阻隔空气的入侵。

 

同时,软木塞有很多细微的孔隙,虽然经过挤压会消失,但在漫长的贮存岁月里,这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。木塞的香味与红酒的香味相融合,发生微妙的变化,使得红酒开启后更加香味扑鼻,晃动酒杯时,味道更加浓郁。

 

为什么红酒需要倒着放呢?其实红酒倒着放是为了更加好的确保证葡萄酒最完美的味道,希望小编以上的资料可以让大家更好的去了解红酒。

 

 
 

 

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